茶饮店的饮品最重要的一环就是水源。因为水的质量对饮品的口感产生直接的影响,所以水的质量是整杯饮品的核心。
自来水可以做茶饮吗?
现在自来水的主要消毒方法是加氯杀菌,虽然能去除大量细菌,但也存在着有害物质,尤其是水中的重金属、氯分子和亚硝酸盐等成分;其次在口感上,普通自来水泡出来的茶底会有苦涩感,会极大影响整杯饮品的质量和口感。
奶茶店可以参考的净水器组合方式
奶茶店用什么样的净水器比较好?
现在水污染比较严重,选用净水器需要注意一下。一般来说,自来水中的物质有:氯离子、金属离子(铁、锰、镁等等)、重金属离子(汞)、泥沙铁锈、细菌病毒等,对人体有害的只有细菌病毒跟重金属离子,所以只要能过滤掉其中这2种有害物质的净水器即可。
长沙汽车西站慕斯奶茶店
净水器又分为超滤机跟纯水机两种,这两种都是可以过滤掉细菌的,纯水机采用反渗透技术还能直接滤掉各种离子;
超滤机属于纯物理过滤,泥沙、铁锈、细菌等均可过滤掉,但水中的金属离子却被保留,一般家庭是采用超滤机+活性炭滤芯+功能滤芯搭配,各个部件起到不同的作用,也是可以过滤掉水中的金属离子跟氯气味的(价格相对较低,不需插电,水通量大),超滤机搭配功能滤芯跟其他配件使用,出水量大能满足奶茶店用水量大的需求,因此比较受欢迎。
净水器现在已经是茶饮店,奶茶店的必需设备之一,要了解净水器的种类和工作方式,挑选适合自己店铺的。水是生命之源,是世界上最珍贵的资源,不管是开店用水还是日常用水,都需要挑选适合自己的净水设备。
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